Backstubenleitung (m/w/d)

Du liebst echtes Backhandwerk, führst gerne Menschen und behältst auch dann den Überblick, wenn in der Backstube viel los ist?

Als Backstubenleitung bei Zeit für Brot übernimmst Du Verantwortung für Dein Team, die täglichen Abläufe und unsere hohen Qualitätsstandards. Dabei packst Du selbst mit an, entwickelst Dein Team weiter und schaffst ein Arbeitsumfeld, in dem Zusammenarbeit, Verlässlichkeit und Freude am Handwerk im Mittelpunkt stehen.

So gestaltest Du unsere Führungskultur aktiv mit und sorgst gemeinsam mit Deinem Team dafür, dass unsere Backstube jeden Tag rundläuft und unsere Bioland-zertifizierten Backwaren in bester Qualität entstehen.

• Leitung und Organisation der Backstube mit Blick auf reibungslose Abläufe, Qualität und ein motiviertes Team
• Personaleinsatzplanung sowie Einarbeitung und Begleitung neuer Mitarbeitender
• Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft und enge Zusammenarbeit mit Deinem Team
• Sicherstellung unserer hohen Produkt- und Qualitätsstandards
• Einkauf, Warenkontrolle und Qualitätsprüfung unserer Rohstoffe
• Einhaltung und Überprüfung unserer Sauberkeits- und Hygienestandards
• Koordination und Abstimmung mit externen Dienstleistenden

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Bäckerin und mehrjährige Berufserfahrung in der Backstube
• Idealerweise eine Weiterbildung als Bäckermeisterin oder Konditormeisterin
• Leidenschaft für echtes Backhandwerk und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
• Erfahrung in der Führung, Motivation und Weiterentwicklung von Mitarbeitenden
• Ein gutes Gespür für strukturierte Abläufe, Ordnung und Sauberkeit
• Freude daran, gemeinsam mit Deinem Team anzupacken und Verantwortung zu übernehmen
• Eine selbstständige, zuverlässige und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Flexibilität, Belastbarkeit und ein souveränes Auftreten im Arbeitsalltag

• Ein wachsendes Unternehmen mit vielfältigen Entwicklungs- und Aufstiegsmöglichkeiten – auch Standortübergreifend
• Ein internationales Team und eine offene, familiäre Arbeitsatmosphäre
• Attraktive Vergütung inklusive steuer- und sozialversicherungsfreier Zuschläge
• Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit sowie attraktive Mitarbeitendenrabatte
• Arbeitskleidung inklusive Wäscheservice
• Betriebliche Altersvorsorge
• Flexible Arbeitszeitmodelle sowie Tag- und Nachtschichten nach Absprache
• Langfristige und verlässliche Dienstplanung
• Zentral gelegener Arbeitsplatz im Herzen der Stadt
• Strukturierte Einarbeitung sowie regelmäßige Trainings und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Eigene Zeit für Brot Mitarbeiter-App für alle wichtigen Informationen rund um Deinen Arbeitsalltag
• Urban Sports Club S-Mitgliedschaft
• Zuschuss zum Deutschlandticket